「三条スパイス研究所」運営のリトモ、新潟空港にショップオープン！食と旅をテーマに新潟県の魅力発信
飲食店経営のリトモ（新潟市西蒲区）は、カレーや軽食の「Spice By Me」を新潟空港（新潟市東区）の1階にオープンした。同社が運営する「三条スパイス研究所」（新潟県三条市）の味を楽しめるほか、旅先でも使える燕三条のカトラリーも販売。食と旅をテーマに新潟県の魅力を発信する。 リトモは食を通じた地域貢献を図り、県内で複数の飲食店を運営する。空港の利用者数が回復する中、「旅の思い出をより華やかにできれば」と出店を決めた。店内は16席あり、店舗面積は約100平方メートル。1日にオープンした。 店で焼き上げるカレーパン（400円）は、弥彦村のパン屋「ル・ラパン」と共に開発。専用にブレンドしたルーは野菜の甘みにスパイスの辛みを利かせた。ホットサンドやカレー、ハンバーグなども味わえる。 燕三条の金属製品などを扱うセレクトショップ「ファクトリーフロント」（燕市）が協力し、カトラリーを中心に約70点を販売する。専用カバー付きで持ち運べるスプーンや爪切りなど、旅先での使用を意識した品ぞろえとした。はちみつ草野（新潟市西蒲区）の蜂蜜など食品も約10点並ぶ。 リトモの熊倉誠之助社長は「地域のお店とのコラボを意識しながら情報発信をしていきたい。佐渡金山の世界文化遺産登録もあり、海外からの来訪にも期待している」と話した。 営業時間は午前7時半～午後6時（金土曜は午後7時まで）。
