おいしさギュウっと詰まった逸品食べて 盛岡で短角牛フェア1/31(水) 16:00配信 もりおか短角牛振興協議会(会長・北田雅浩盛岡市農林部長)は2月29日まで、市内16飲食店で「もりおか短角牛フェア2024」を開催している。 ハッシュドビーフを提供する同市上ノ橋町の敲太楼(こうたろう)山荘の古沢彬(あきら)店主は(39)は「タマネギやトマトベースと3時間とろとろに煮込んだ」とPR。 ステーキやハンバーグなど各店が工夫=写真。歯ごたえのある赤身で、かむほど出るうまみが特長だ。おいしさがギュウっと詰まった逸品をモーっと召し上がれ。 【関連記事】旬の毛ガニ、宮古で味わって 鮮魚店や飲食店、宿泊施設がPR「岩手の読書週間」1日から 各図書館、企画展やイベントに力岩洞湖の氷上ワカサギ釣り解禁 盛岡、暖冬で遅くかまくら、そり…岩手の冬満喫 八幡平市と雫石町でイベント岩手大の新ロゴ誕生過程を紹介 大学図書館で2月2日まで展示