「出来は良好」美浜町で“耕作放棄地利用”のソバの収穫始まる 乾麺「太田そば」の名称で5000キロを販売【福井】
福井テレビ
新そばの季節、耕作放棄地を活用したソバの栽培で商品化を進める美浜町太田では、そばの収穫が行われています。 美浜町太田では、国道27号線沿いの約6万平方メートルで有志がソバを栽培していて、先週末から収穫が始まりました。 栽培のきっかけは、2000年に増え始めた耕作放棄地の景観を良くするためでした。 ソバ畑は徐々に拡大し、「太田そば」と名付けて2023年からは石挽きした乾麺を販売するまでになりました。 生産者によると「今年は出来がいい」ということで、約5000キロを収穫し、乾麺「太田そば」として道の駅・若狭美浜はまびよりなどで販売されます。
福井テレビ
【関連記事】
- 妊婦に必要なビタミン「葉酸」がキャベツの2.4倍の野菜 「ディノケール」を福井市が125人の妊婦に配布【福井】
- インフルエンザB型には「フルミスト」が注射よりも有効か “痛みがない”鼻にスプレーするワクチン メリット・デメリットを医師が解説【福井発】
- スマート化で“もうかる農業”を！ 「明城ファーム」が越前市に北陸最大級のイチゴ栽培施設 最新システムで“収穫時期の調整”も可能に【福井】
- 「特産品でB級グルメを作りたい」と児童が考案「吉川ナスピザ」2日間で430食完売 鯖江東小6年男子3人組が料理人のアドバイスで実現【福井】
- 永平寺町の児童が自分で育てたコシヒカリを観光客に販売 地元食材のPRについて学ぶ 上志比小学校【福井】
