4/6梅干しや梅酒、らっきょう漬けなどは、光の当たらない棚に瓶ごと並べて保管（（C）ESSEonline）44歳・京町家暮らしの「台所」を使いやすくする工夫。水きりラックはカゴで代用【関連記事】【写真】町屋の特徴を活かした、美濃羽まゆみさんの台所50代、山里に移住して1年半。作家・小川糸さんが手に入れた「シンプルな暮らし方」「山椒のしょうゆ漬けとオイル漬け」レシピ。手間なく仕込めて、いつもの料理を格上げ72歳・ひとり暮らし。夫が急逝し、なにもできなくなってしまった日々を経て考えた「自分の役割」50代の「ラクするキッチン収納術」。手に取りやすい配置と収納で時短に30代40代が手放した「余計なもの」4つ。空間が広がって掃除しやすくなった
