大衆食堂のようなローカルタコスレストラン「SANBARCO」

SANBARCO

メキシコ・エンセナーダの食文化にインスパイアされた本格タコスとナチュールワインを楽しめるレストラン。2016年、サーフィンのメッカとして知られる宮崎県青島海岸に開店し、世界中を旅するサーファーや旅行者、地元の人々に 「町の食堂」 として親しまれてきた。 オーナーシェフの大上が世界中を旅して培ったスパイス料理と、和の出汁を絶妙に融合させたタコスの味の要となるのは、旬の食材。シェフ自ら足を運び、生育環境や思想が共鳴する 「オーガニック農法」 の農家と提携する青島と同様に、関東一円の生産者から旬の美味しい食材調達を目指すという。 ●SANU NOWHERE 住所：東京都目黒区中目黒3-23-16 SANU NOWHERE 営業時間：各店舗に準ずる Instagram：https://www.instagram.com/sanu_nowhere/ ●株式会社Sanu 会社ページ：https://sa-nu.com/ SANU 2nd Home 公式サイト：http://2ndhome.sa-nu.com/ 公式Facebook : https://www.facebook.com/sanuofficial/ 公式Instagram：https://www.instagram.com/sanu_2ndhome/ 公式LinkedIn：https://www.linkedin.com/company/sanuofficial/