あっさり系もガッツリ系も…名古屋・栄のラーメン店『イチフジニタカ』中華そば“アサリパンチ”は女性客に人気
『イチフジニタカ』は名古屋市中区栄にあるラーメン店で、“あっさり系”と“ガッツリ系”の両方が味わえます。 あっさり系を代表するあさり中華そば「アサリパンチ」は、あさりの出汁とホタテの出汁を合わせ、醤油ベースの鶏清湯スープで仕上げています。具材は、アサリ・自家製チャーシュー・メンマ・ネギが入っていて、あっさりとした味わいが女性客に人気だということです。 「アサリパンチ」の上に肉をのせたのが「アサリパンチ肉のせ」です。豚肉を特製の自家製ダレで煮込んだ肉はどのラーメンにもトッピング可能で、50ｇの“1フジ”から250gの“5フジ”までのせることができます。
「Mt.フジ」には、自家製チャーシュー5枚と肉300gがのっていて、まさに“富士山級”のメニューです。
ほかにも、特製醤油ベースの油そば「アブラ」もあり、唐辛子とニンニクを効かせて醤油味のピリ辛ミンチをのせた台湾油そば「赤フジ」が人気です。辛い物好きの人には「アサリ辛パンチ」もあり、旨辛のあっさりスープが味わえます。 中華そばと油そばで麺を変えていて、いずれも独自配合のオリジナル麺を使用しています。 中華そばの麺は、独特のすすり心地と食感を大事にした、非常にコシの強い麺となっています。油そばの麺は、うどんのようなモッチリ感とつるっとした滑らかさがあります。
＜メニュー＞ 【アサリパンチ】（900円） 【アサリパンチ肉のせ】（950円） 【アサリパンチMt.フジ】（1800円） 【アサリ辛パンチ】（980円） 【アサリ辛パンチ肉のせ】（1030円） 【アブラ】（900円） 【アブラ肉のせ】（950円） 【アブラMt.フジ】（1800円） 【赤フジ】（1100円） 【赤フジ肉のせ】（1200円） 【ニクメシ】（300円） 【台湾メシ】（400円）など ※2024年2月9日時点の情報です。
