店主でバリスタの桑畑せりかさん

　オリジナルブレンドコーヒーやカフェラテを提供する「CANVAS COFFEE（キャンバス コーヒー）」（宮崎市天満3）がオープンして、6月5日で3カ月がたった。（ひなた宮崎経済新聞） 【写真】エスプレッソにミルクを加えた自慢の一杯「カフェラテ」（470円）（写真提供＝くちき） 　リフォーム業や塗装業を営む「くちき」（跡江）が、事務所の1階で始めた同店。「1人でゆっくりしたいときにくつろいで、元気をチャージして日常に帰っていけるような居場所にしたい」と店主の桑畑せりかさん。リフォームしたい人が気軽に相談や打ち合わせができるショールーム兼相談室も備えている。 　カフェメニューでは、「オリジナルブレンド」（400円）やオリジナルエスプレッソで作る「カフェモカ」（540円）が人気だという。コーヒー豆は「なかはら珈琲（コーヒー）工場」（阿波岐原町）に依頼し、同店オリジナルのものを焙煎（ばいせん）している。バリスタでもある桑畑さんは「深いり豆を使っている。酸味を抑え、甘みと苦みを感じる、深いりならではのおいしさがある」と話す。ほか、コーヒーに合うベーグルやスイーツも用意する。 　6月からは、同社のグループ会社「日南チョウザメ養殖場」で飼育したチョウザメや牛、豚、鶏、ダチョウなど、県内や鹿児島の素材を生かしたペットフードも販売する。 　営業時間は11時～18時。水曜・日曜定休。