初音鮨大将の中治勝さん(右)の料理を楽しむガストロノミーバスツアーの参加者ら=那珂市鴻巣

木内酒造(茨城県那珂市鴻巣)の酒を楽しむ東京駅発の日帰りバスツアー「BAR　BUS　HITACHINO(バーバス常陸野)」の4月開始を前に、先行イベントの美食ツアー「シェフズイン常陸野」が22日、実施された。同社本社で酒蔵を見学した後、敷地内のそば店で一流シェフによる料理がツアー参加者ら約30人に振る舞われた。 シェフを務めたのは、東京・蒲田の名店「初音鮨」大将の中治勝さん。茨城県産の魚や米、わさびを使い、すしを中心にさまざまな料理を披露した。大井川和彦知事も駆け付け、茨城県食材の魅力をPRした。 東京都墨田区から参加した金子達也さん(61)と橋本規弘さん(50)は「木内酒造の酒造りの姿勢を知った上で、食も楽しめるのがうれしい」「酒造りと食、一流のおもてなしを受けることができた」と、それぞれ語った。 バーバス常陸野は、旅行会社タビットツアーズ(同県水戸市)が4月1日に始める。料金は大人2万4800円。バーカウンター付き専用バスで木内酒造の各蔵を訪れ、ビールやウイスキー、日本酒などを飲むことができる。