「ＳＤＧｓメニュー」展開 ヨシックスＨＤ 魚の骨や野菜の皮捨てずにおいしく
「魚の骨や皮も、いかがですか」―。すし居酒屋「や台ずし」などを展開するヨシックスホールディングス（ＨＤ、本社名古屋市）は、通常は廃棄されてしまう魚の骨や野菜の皮などを利用した「ＳＤＧｓメニュー」の開発に取り組んでいる。現在はタイの頭を使ったかぶと煮や骨せんべい、大根の皮を揚げたチップスなどを提供。食品ロスの削減を進め、ＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）に貢献するとともに、企業価値の向上にもつなげたい考えだ。
雑誌アクセスランキング（経済）
- 1
「日本は貧乏な人が行く国」訪日観光客の素直な見方、「安くてコスパがいい」日本が陥っているワナ
東洋経済オンライン
- 2
「朝起きた瞬間、頭が真っ白に…」 円安ショックで“4000万円超のロスカット”、有名FXトレーダーが明かす“GWの悪夢”
デイリー新潮
- 3
〈那須２遺体〉「いつもVIP席で同世代の刺青をいれたヤカラといた」将来の夢は“起業と結婚”実行犯を仲介し大金を手にした平山容疑者の素顔「『俺は半グレにはならない』って言ってたのに…」
集英社オンライン
- 4
日本人「サラリーマンの経費が控除されないのは差別だ！」 国「わかりました」⇒〈特定支出控除〉爆誕へ…“会社員が使える所得控除”の話【税理士が解説】
THE GOLD ONLINE（ゴールドオンライン）
- 5
「いきなり退職代行から連絡が…」「注意すると泣く」20代社員はなぜ“打たれ弱い”のか
週刊SPA!