福井テレビ
福井市にある福井製菓専門学校が、2025年4月から学校名を「レコール デ グルマン フクイ」に変更すると発表しました。 福井製菓専門学校の新しい学校名「レコール デ グルマン フクイ」は、フランス語で「食を愛する人の学校」という意味です。 これまで以上に世界で活躍する人材を育てたいとの思いから、名前を変更し、今後、和菓子や洋菓子、カフェなど専門性の高いコースを充実させるほか、外国人留学生を積極的に受け入れます。 また16日は、世界で活躍するパティシエで学校の特別講師を務める青木定治さんが授業を行い、学生たちはショコラやエクレアづくりの技術を学んでいました。 「レコール デ グルマン フクイ」には、2025年4月に20人が入学を予定しています。
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