店の様子

　ワッフル専門店「HASHLE（ハッシュル）」が11月25日、二子玉川ライズS.C.の地下1階、二子玉川 東急フードショー（世田谷区玉川2）にオープンした。運営は荒井商事（神奈川県平塚市）。（二子玉川経済新聞） 　11月11日に横浜・二俣川に1号店をオープンし、二子玉川は2店舗目となる。「ベルギーで愛されているワッフルを日本でより多くの人に届けたい」との思いから、同社の新規事業として立ち上げた。ベルギーでいくつもの店を食べ歩き、おいしいと感じた製法・素材を参考にして日本で愛される商品開発を行ったという看板メニューのワッフルは、ベルギー産パールシュガーと北海道産発酵バターを使い、外はサクサク、中はもちもちした食感が特徴。毎日店のキッチンで手作りし、焼き上げて提供する。 　丸い形が特徴の「リエージュワッフル」は、焼き上げた後に溶かしバターを塗った「発酵バター」（230円）、「メープル」（260円）、「キャラメリゼアーモンド」（290円）など定番メニュー5種類のほか、冬季限定の「ピスタチオフランボワーズ」（350円）、二子玉川店限定の「いちじくクリームチーズ」（320円）を用意。 　生地の中に季節のフルーツや総菜などの具材を包み込んで焼いた同店オリジナル商品の「ハッシュワッフル」は、中の具材のおいしさが引き立つようにしっとりとした生地にしているという。青森県産ふじりんごのスライスと果肉ジャムを包んだ「リンゴ」、カットパイナップルに果肉入りのジャムを包んだ「パイナップル」（以上380円）、ベルギーの家庭料理リエージュ風サラダをイメージして作ったというセイボリータイプの「リエージュポテト」（420円）など定番メニュー3種類に加え、冬季限定の「クリームシチュー」（450円）、「ティラミス」（420円）などをそろえる。 　ベルギー産のダークスイートクーベルチュールを使ったチョコレートドリンクは「ホットチョコレート」（リッチ＝600円、マイルド＝500円）、アイスチョコレート（500円）、「フローズンチョコレート」（600円）を用意。 　店長の原田あかりさんは「お子さん連れの方や年配の人まで幅広い年齢層の方に来店いただいている。カウンター席も5席用意しているので、焼きたてでほかほかのワッフルを食べに気軽に立ち寄ってもらいたい。ワッフルとチョコレートドリンクを通じて、幸せな時間を届けていければ」と話す。 　営業時間は10時～20時。