来店を呼びかける店主の渡辺直樹さん

　居酒屋「涼」（福島市置賜町、TEL 080-1692-5149）がオープンして、11月12日で1カ月がたった。（福島経済新聞） 　経営は警備会社「メタリック警備保障」（福島市西中央）。オープンのきっかけについて、店主の渡辺直樹さんは「今まで警備の事業をメインに行ってきたが、今後は一つの事業だけでなく、別分野でも柱となる事業を行いたいと思った。以前から飲食業には興味があり、会社に提案したところ採用されてオープンに至った」と話す。 　「一人でも入りやすく、気軽に楽しめる居酒屋」をコンセプトにする同店。串焼きや揚げ物を提供する。看板メニューは、「ジャンボ唐揚げ」（550円～）、「もつ煮込み」（660円）。「『ジャンボ唐揚げ』は大粒で満足感がある。もつ煮は、お酒はもちろん、ご飯にも合う味付け。お代わり（330円）ができるので気に入ったら声をかけてほしい」と渡辺さん。 　渡辺さんは「飲食事業の難しさを実感しながらも、多くの人の協力があってオープンすることができた。店を営業することはやりがいがある。お客さまの反応や声に耳を傾けながら、いい店にしていけるようにしたい」と意気込みを見せる。 営業時間は18時～24時。日曜定休。