ミラカン

『スパゲティハウス チャオ　錦通伏見交差点店』は、名古屋市中区の伏見駅近くにある名古屋めし「あんかけスパ」の店です。 【動画で見る】42年続く専門店の疑問「あんかけスパはなぜ全国区になれないのか…」見えてきた“クリアすべき3つの課題” 　あんかけソースは、“子供も食べられる”という優しい辛さが特徴で、2週間かけて作っています。タマネギをきつね色に炒め、たっぷりの野菜と数種類の香辛料を加えて丸1日煮込み、翌日に良質な牛肉と完熟トマトを加えてもう1日煮込みます。そこから熟成期間を経て完成します。 　一番人気の「ミラカン」は、タケノコ・マッシュルーム・オニオン・ピーマン・トマト・コーン・ウインナーの7種類の具材が麺の上にのったボリューム満点の一品です。 「ミラカン」「ポパイ」「アメリカン」など12種類のメニューは、プラス200～300円で具材が1.5倍になる「でら盛」に変更することができます。 　他にも、プラス100円で全メニューが鉄板玉子敷きにすることもできます。アツアツの鉄板に玉子を敷き、その上にあんかけスパをのせた一品です。

ナポリタン

　鉄板メニューの一番人気は「ナポリタン」で、チャオ特製ナポリタンソースで炒めていて、コクと旨味が詰まっています。 　常連に密かな人気だという「キャベツベーコン」は、キャベツとベーコンを炒めたものをあんかけパスタの上にのせ、最後にかつお節をトッピングしています。洋風と和風がミックスされた、珍しいメニューです。 　どのスパゲティもサイズは3種類で、スナックS（200g）、レギュラーR（330ｇ）、ジャンボJ（480g）となっていて、麺とソースの量が増えます。 ＜メニュー＞ 【ミラカン】S（920円）　R（990円）　J（1090円） 【キャベツベーコン】S（870円）　R（940円）　J（1040円） 【ミラネーズ】S（920円）　R（990円）　J（1090円） 【カントリー】S（840円）　R（910円）　J（1010円） 【ポパイ】S（950円）　R（1020円）　J（1120円） 【アメリカン】S（870円）　R（940円）　J（1040円） 【ハムエッグ】S（890円）　R（960円）　J（1060円） 【からあげカントリー】S（1000円）　R（1070円）　J（1170円） 【ミートボール】S（1000円）　R（1070円）　J（1170円） 【ナポリタン】S（1020円）　R（1070円）　J（1240円） 【HOTナポリタン】S（1060円）　R（1110円）　J（1280円） 【ホワイトナポリタン】S（1080円）　R（1130円）　J（1300円）など ※2024年1月25日時点の情報です。