820万人が注目する大人気クリエイター・ケンティー健人が教える！餃子の皮で作る「エッグタルト」が絶品
2024年に大注目の食トレンドは…？
昨年はライスペーパーや、おこげが特徴のトマトパスタ「暗殺者のパスタ」がSNSを中心にブームとなり、クックパッドの「食トレンド大賞2023」にも入賞しました。 ケンティーさんは、この「暗殺者のパスタ」の料理動画で「TikTok上半期トレンド大賞2023」のグルメ部門レシピ賞を受賞！いつも食のトレンドをいち早くキャッチし、動画化しているそう。
そこで、クックパッド編集部が2024年の食トレンドになるのではと予測している「パリおにぎり」のレシピをケンティーさんに紹介させてもらいました。 今回のTikTokコラボライブで紹介したのは2つの「パリおにぎり」。
1つ目は「パリおにぎり★具なし欧州スタイル」。 ご飯にパルメザンチーズと青のり、麺つゆ、バター、黒こしょうを混ぜて握るだけで完成。シンプルですが、隠し味の麺つゆによってコク旨な仕上がりになります。
2つ目は「スモークサーモン＆チーズのおにぎり」。 ご飯にスモークサーモンとベビーチーズ、オリーブオイル、塩を混ぜて握るだけで完成。サーモン×チーズの間違いない組み合わせで、食べ応えバッチリです。
ケンティーさんはレシピの分量を丸ごと1個に握って、食べ応え十分なパリおにぎりに！編集部は少し小ぶりにすることで食べやすく、パーティーやイベントにも映える仕上がりにしました。
エッグタルトも焼き上がったところで試食タイム！
まずは「パリおにぎり」から試食。「パリおにぎり★具なし欧州スタイル」はご飯にしっかりと味がついていて、おかずなしでもパクパク食べられるおいしさです。 「スモークサーモン＆チーズのおにぎり」はスモークサーモンがご飯にマッチ！今回はベビーチーズを使いましたが、「大好きなクリームチーズでも合いそう！」とケンティーさん。
エッグタルトは餃子の皮で作った皮がパリパリで、中のフィリングはしっとりとした食感。さらにケンティーさんのイチオシの「黒みつ」をかけることで、深みのある甘さが加わって濃厚に。
