クリスマスイブの24日、仙台市の菓子店はクリスマス用のケーキ作りで大忙しだ。 原材料の高騰に、店の工夫もみられる。 【画像】クリスマスイブ…ケーキ作りに大忙し　”原材料高騰”で店は工夫＜写真12枚＞

24日午前、仙台市宮城野区にある菓子店。 安斎摩紀アナウンサーリポート 「1年の中で一番忙しい時期になりました。こちらの店では、オープンから列が途絶えることがありません」

24日午前5時から始まったクリスマス用のケーキ作り。 スポンジケーキに塗った真っ白な生クリームの上に、真っ赤なイチゴが手際よく飾られていく。

24日は、予約が入っているホールケーキ約300個と、店頭で販売する小さなケーキおよそ1200個を準備するという。

店によると、イチゴやバター・小麦粉などの原材料の高騰に加え、今年はチョコレートの仕入れ値が去年の倍以上になっている。 それでも、4号サイズのホールケーキは200円の値上げにとどめたという。

パティスリーティッセ・阿部綾華さん 「箱は例年は華やかなものを使っているけれど、シンプルなものにしてなるべくケーキの材料に使えるようにしました。ケーキを食べて、今年1年も良い年だったなと振り返り、楽しい時間を過ごしてもらえたら良い」

客 「子どもがきょうで8か月なので そのお祝いもかねて」 親子 子「ショートケーキとサンタさんが乗っている丸いケーキを買った」 母「私も仕事をお休みしたので、一緒にゆっくりご飯を食べたりして過ごしたい」

こちらの店では、25日もホールケーキ70個以上の予約が入っているという。