6月10日は「時の記念日」です。熊本市のシェフパティシエ学院で、制限時間内の技術を競う大会が開かれました。 　時間の大切さを学ぶことが目的で、パティシエ科と調理師養成科の計80人の生徒は、ケーキのデコレーションや大根のかつらむきの薄さや長さを競い、日頃の練習の成果を発揮していました。 学生 「友達とぎりぎりまで残って練習したり、先生に包丁の研ぎ方を教わったり、そういったところでみんなと競い合って頑張りました」 「自分の作るケーキで人を笑顔にできたらなと思っているので、それに向かって頑張りたいと思います」