冷凍チャーハンアレンジ

　そのままでもおいしいけど、ひと手間加えて味変するのもアリ。チャーハンのプロにアレンジアイデアを聞いてみた! インスタントで作る!スープチャーハン 「インスタントスープを冷凍チャーハンにかければ、とっても手軽にスープチャーハンが作れます。チャーハンはなるべくシンプルな味のものがおすすめ。 　今回はランキング2位のニチレイフーズ『本格炒め炒飯』に、セブンPBの『鶏白湯と魚介のうま味　ふかひれスープ』をかけた一品をご紹介します。ぜひ試してみて!」（佐） バリエ豊富なアレンジ商品 　うまみたっぷりの食材を生かした逸品ぞろい （1）ダブルキムチ炒飯/ニチレイフーズ 420g入り322円 （2）国産素材の高菜炒飯/ニチレイフーズ 430g入り430円 （3）やみつきねぎ塩炒飯/ニチレイフーズ 450g入り322円 （4）石焼風ビビンバ炒飯/マルハニチロ 450g入り451円 「（1）は炒めキムチと追いキムチのダブル使い。キムチのうまみがきいていてほどよい辛さ。（2）は高菜から出る発酵食品特有の風味と酸味や、ごま油の香りが立っている。 　（3）はねぎ塩のパンチがきいているがマイルドで食べやすい。こしょうのアクセントも効果的。（4）は牛肉やほうれん草など具材が充実。コチュジャンの辛みやうまみがきいている」（西・佐） ※商品の税込み価格は編集部調べ（2024年10月現在） ジャッジしてくれたのは…… 西川剛史さん●冷凍生活アドバイザー。テレビ、雑誌などで活躍中。著書に『いますぐ食べたい!冷凍食品の本（レシピつき）』（自由国民社）などがある。 佐藤樹里さん●チャーハン栄養士、ダイエットサポートなどで活躍中。著書に『うちで作るチャーハンがウマい!』（池田書店）がある。 取材・文/草柳麻子　撮影/山田智絵