直火焼専用のメッシュ式フライパン

直火焼専用のメッシュ式フライパン

福岡最大規模の水門メーカー、乗富鉄工所が焚き火周りのプロダクトを提案するブランド「ノリノリプロジェクト」から、ステンレスを編み込んだ直火焼専用のメッシュ式フライパン「メッシュパン」が発売された。 【ラインアップの画像を見る】

細かい食材を使った調理ができる

直火で炙りながら調理可能

食材を直接火であぶることで余分な油を落とし、炎や煙で燻して香ばしく仕上げる直火調理。しかし、火加減の調整が難しく、炒飯や焼きそばなど細かい食材は調理しにくいのが難点だった。 「メッシュパン」は、目の細かなメッシュを採用したフライパンのため、細かい食材を使った調理ができるのはもちろん、藁焼きや燻製も可能にしてくれる。

麺類やお米なども直火で調理可能

焼きそばの油や水分を効果的に飛ばせる

目の細かなメッシュを採用し、網では不可能だった麺類やお米なども直火で調理可能。余分な脂は落ちるので、ヘルシーな料理が作れる。 また、取っ手がついているため、火加減を見ながら絶妙な焼き上げがこなせる。

燻製も可能

高温で一気に藁焼きを作れる

料理に藁の香りをつけながら食材の旨味を引き出す“藁焼き”も、高温で一気に焼き上げられる。また、スモークチップがあれば燻製も可能だ。

手持ちのメスティンで簡単燻製作り

メスティンやスキレットにスモークチップを乗せ、その上からメッシュパンを被せると土台が完成。あとは好きな食材をのせて蓋をすれば、シンプルな食材が極上の味わいになる。

耐久性もしっかり確保

サイズは大と小の2種類

メッシュ部分は取り外せるため、別売りのメッシュシートと交換が可能。お手入れは、硬めのスポンジやたわしに洗剤をつけてゴシゴシ擦るだけ。メッシュシートには、水門に使われる"SUS304"というステンレスを採用し、耐久性もしっかり確保した。 メッシュパン(大) サイズ：幅32cm x 長さ48cm x 厚さ 2.4cm 重量：0.38g 材質：本体：ステンレス(SUS304) / ハンドル：木材(ホワイトアッシュ) 価格：1万6500円（交換用メッシュ：7700円） メッシュパン(小) サイズ：幅21cm x 長さ38cm x 厚さ 2.4cm 重量：0.26g 材質：本体：ステンレス(SUS304) / ハンドル：木材(ホワイトアッシュ) 価格1万3750円（交換用メッシュ：6930円）