朝食をしっかり取るぶん、昼夜は軽めに。常にコーヒーがそばに

　各界を引っ張る “Over70” リーダーたちの「力の源」を徹底取材。さぞ豪勢なものを食べているかと思いきや――。2024年1月下旬～2月上旬の「特別ではない一日」の食事を、“誇張ゼロ” で撮影してもらった！ 【画像あり】必ず10品以上！　藤岡家の豪華すぎる朝食 　藤岡弘、（77）の103歳で亡くなった母は、90代前半まで、自分で食事を作っていた。 「母が作っていたのは、古来日本で食べられていた伝統的な食事でした。味噌汁を基本とし、納豆などの発酵食品を多く取る。母から教わった栄養の基本を常に考え、自分が中心となって作ります」 　写真はある日の朝食。必ず10品以上を用意するという。 「山菜、根野菜、葉野菜、海藻類を多く取り、青魚もよく食べます。イワシ、アジなどは、ときには自分で釣った魚をさばいています」 　朝食をしっかり食べるぶん、昼は自らプロデュースするコーヒーにナッツなど、夕食も雑穀雑炊や豆腐などの軽いものですませる。 「お酒はたしなむ程度です。若いころから健康を第一に考えた生活習慣を送っていますので、食生活に大きな変化はありません。家族で食卓を囲み、楽しく食べることを大切にしています」 　この食事について、管理栄養士・水流琴音（つる・ことね）氏がアドバイスする。 「DHAやEPAなど、オメガ3脂肪酸が多く含まれる青魚を召し上がることが多いのは、とてもいいですね。オメガ3脂肪酸は酸化しやすいのですが、ご自身で釣った新鮮な魚であれば心配ないでしょう。 　また内閣府の調査では、コロナ禍で若干の改善はあったものの、『孤食』は今も社会的な問題です。藤岡さんご一家が、コミュニケーションの大切さを発信することはとても重要だと思いました」 藤岡 弘、 77歳　俳優　1965年デビュー。1971年『仮面ライダー』（テレビ朝日系）に本郷猛役で主演。長女の天翔愛、次女の天翔天音、三女の藤岡舞衣、そして長男の藤岡真威人は、揃って芸能界で活躍している 取材／文・吉澤恵理