延岡市北方町では年末の贈答品として人気の高い自然薯の収穫が最盛期を迎えています。 延岡市北方町では、6戸の農家が自然薯を栽培しています。 栄養豊富で体にいいと言われる事から、延岡市は「元気ばりばり自然薯」の愛称で売り出していて、甲斐操さんの畑では1メートルほどに育った自然薯を掘り上げる作業に追われています。 （生産者　甲斐操さん） 「すり下ろしてかき揚げにしたり、ご飯にかけたり、それぞれ試して食べてほしい。」 延岡市北方町の自然薯は年末の贈答品などで人気が高く、来月まで収穫が続きます。