炉端焼きレストラン「最高」の外観

　フィンランド初の炉端焼きレストラン「最高（Saiko）」がヘルシンキ中心地（Fredrikinkatu 47, Helsinki）にオープンして、9月26日で3カ月がたった。（ヘルシンキ経済新聞） 　席数は30席。同店は、旬の食材を使ったシェフ考案のセットメニュー「おまかせ」（89ユーロ）を提供。照り焼きチキンをはじめ、グリルしたエビやマッシュルーム、パイナップルなどの小皿料理で構成し、日本料理をベースにしたフュージョン料理となっている。料理長を務めるフィンランド人のユッシ・ウシハカラさんと、ヘルシンキに3店舗展開する韓国焼き肉店「オッパ・コリアン・バーベキュー（Oppa Korean BBQ）」の経営者として知られるベトナム人のジョニー・ラムさんがオーナーを務める。 　営業時間は、火曜＝18時～22時、水曜～土曜＝15時～23時30分。日曜・月曜定休。