「The SHEEP FORCE」の「激熱鉄鍋！DEATHサルサの煮込みラムチーズハンバーグ」（画像は裏メニュー）

　アークヒルズ（港区赤坂1）内の飲食店が7月12日、夏季限定で激辛メニューの提供を始めた。（赤坂経済新聞） 【写真】「Bubby's New York ARK Hills」の「ケイジャンチーズバーガー」（画像は裏メニュー） 　同施設をはじめ近隣の「アークヒルズ サウスタワー」などアークヒルズエリア内の飲食店19店が参加して行う「夏の激辛グランプリ 2024」は、期間限定のオリジナル激辛メニューを提供する企画。辛さレベルは1辛～5辛。一部のメニューは「激辛裏メニュー」も用意する。 　アーク森ビルでは9店が参加し13品のメニューを展開する。肉バル「The SHEEP FORCE」は酸味の利いたトマトソースをベースに、ハバネロやカイエンペッパーなどを加えて刺激的な辛さに仕上げた3辛の「激熱鉄鍋！DEATHサルサの煮込みラムチーズハンバーグ」（2,000円）を提供。イタリア産のペペロンチーノとキャロライナリーパーで辛さをさらに加えた5辛の裏メニュー（2,200円）も用意する。 　「Bubby's New York ARK Hills」は、カイエンペッパーなど数種類のスパイスを加えて作った2辛の「ケイジャンチーズバーガー」（1,850円）を提供。キャロライナリーパーを加えた4辛の裏メニュー（1,950円）も用意する。 　イタリアンの「YOTTERIA GAKU Terrazza」は、1辛の「ボロネーゼ ピカンテ」（1,800円）を提供。ボローニャ風ミートソースとジャガイモのニョッキを合わせたメニューで、辛みの強いカラブリア産唐辛子、青唐辛子、ペースト状のサラミ「ント?ゥイヤ」を加えて仕上げる。青唐辛子を2倍にした2辛の裏メニュー（2,300円）も用意する。 　ほか、「成都正宗担々麺 つじ田 アークヒルズ店」の「汁あり正宗担々麺 特辛」（1,080円）、「タイ料理 チャンロイkaaw」の「チキンのスパイシーハーブ炒め」（1,380円）、「焼肉天 gamushara」の「灼熱（しゃくねつ）地獄鍋」（1,500円）、「ウルフギャング・バック ピッツァバー」の「ピッツァ アラビアータ」（1,900円）などを、それぞれそろえる。 　森ビル商業施設事業部の辻本慎之介さんは「『焼肉天 gamushara』の『灼熱地獄鍋』などの人気メニューが激辛にアレンジされたメニューと、通常版もあるので食べ比べてほしい。辛い物が好きな方には激辛裏メニューを用意している店もあるので、好みのスタイルで楽しんでほしい」と話す。 　提供時間は各店により異なる。9月1日まで。