新札幌で「小学生食育コンテスト」 オリジナルマドレーヌの商品化も
「第1回小学生食育コンテスト」が9月23日、「BiVi新さっぽろ」（札幌市厚別区厚別中央1条6）BiVi PARKで開催される。主催は「食育教室 大きなかぶ」（清田区）。（札幌経済新聞） 同コンテストでは小学生が行う道産食材を使ったオリジナルマドレーヌのレシピ考案と調理実技、販売を意識したラッピング、プレゼンテーションまでを審査。当日は書類選考を通過した小学生6チームが出場する。一般観覧者も受け入れ審査に参加してもらう。 審査員は、「梅屋」（旭川市）の平井肖吾専務、「札幌マドレーヌ本舗 マドマドレ」（清田区）の上保木聡志社長、札幌保健医療大学・大学院の金高有里准教授が務める。特に優秀な受賞グループのレシピは梅屋やマドマドレが商品化を予定する。 開催時間は10時20分～13時10分。
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