ダイヤモンドヘッド、朝陽、海を眺めながら朝食を！ ハワイらしい朝を過ごす「モンキーポッド・キッチン」
ハワイを遊び尽くすには、疲れてなんていられない。大事なのは身体を労り、目覚めさせてくれる朝食。1日をパワフルに過ごすために訪れたい6つの店をご紹介! 今回は「モンキーポッド・キッチン」。 【写真】モンキーポッド・キッチンの店内
「これぞハワイ！」と叫びたくなる完璧な朝食
ダイヤモンドヘッドの向こうに昇る朝陽を眺めながら、オープンエアの開放的な空間で、ヘルシーなモーニングプレートに舌鼓を打つ。そんな“ザ・ハワイ”な朝を過ごせるのが、2023年7月にオープンしたこちら。 人気シェフ、ピーター・メリマン率いる「モンキーポッド・キッチン」は、ハワイ諸島に4店舗あるものの、朝食を提供しているのはこの店のみ。ハワイ島のブルーベリーが入ったパンケーキにオアフ島北端産パパイヤなどを添えたヨーグルトなど、地の食材をふんだんに使用。 サイミンはチキンブロスにチリガーリックを加え、マイタイにはリリコイ風味のホイップクリームをトッピングするなど、ひとひねりあるメリマン流にも魅せられ、リピーターが絶えない。 12時半、15時半、19時にライヴ演奏があり、15時半～17時はお得なハッピーアワーも実施。朝・昼・夜と訪れたい最旬スポットだ。 MONKEYPOD KITCHEN 住所：2169 Ka - lia Rd, unit 111, Honolulu 営業時間：7：00～23：00 定休日：無
TEXT=村上早苗 COORDINATE=Mike Kelly
