特産トマトのふりかけ、できました 熊本・玉名市の北稜高生徒が地元企業とコラボ さわやかな酸味とうま味
北稜高（熊本県玉名市）の生徒が地元企業と協力し、同市特産のトマトを使ったふりかけを商品化した。同校の地域貢献の一環で商品名は「たまフル」。同校や各地のイベントなどで販売する。 同市でキャンプ場などを運営するたまなフラワーパークと共同で4月、開発に着手。各クラスの代表でつくる「学校魅力推進委員会」が活動の中心となり、家政学科の生徒が試作を重ねた。商品名やラベルのデザインは全校生徒で意見を出し合って決めた。 凍結乾燥したトマトをベースにかつお節などを混ぜ、さわやかな酸味とうま味を引き出している。「トマトの酸味が生きるよう、割合を少しずつ増やして試作を繰り返した」と同委員会の松尾しほ委員長（家政科学科3年）。 10月中旬に同校で試食があり、生徒らは弁当のご飯にかけて「トマトとかつおの味のバランスがいい」などと話していた。たまなフラワーパークでも販売し、玉名市のふるさと納税の返礼品にも採用される見込み。価格は70グラム入り瓶で700円。（伴哲司）
