復刻した「せめんだる」（写真提供＝ヨシイ・デザインワークス）

　食パン専門店「極みの食パン 安都佐（あずさ）」（山陽小野田市厚狭1、TEL 0836-73-0118）が4月19日、山陽小野田の土産品「せめんだる」の販売を開始した。（山口宇部経済新聞） 【写真】店頭に並ぶ「せめんだる」 　「せめんだる」は、セメント産業が盛んだった街の歴史にちなみ、セメントを運ぶ容器として使われた「たる」をモチーフにした最中（もなか）で、地元を代表する菓子として親しまれていたが、コロナ禍などの影響で2022年に製造元が閉店し、販売が途絶えていた。 　今回の復刻・製造は、「ヨシイ・デザインワークス」（宇部市小串）の吉井純起社長が「復活を望む市民の声を聞き、デザイナーとしてできることはないか」と考え、同店を運営する社会福祉法人「健仁会」に声をかけ、地域活性化への思いが一致して実現した。 　吉井さんは「地元を代表する菓子がなくなり、私自身とても寂しい思いをしていたが、歴史をつなぐことができた。ふるさとの産業の礎を今に伝え、懐かしくも新しいデザインを表現した。街の歴史を持って帰ってもらい、お土産話が広がれば」と話す。 　商品のパッケージには、明治時代からセメント袋に記されていた小野田セメント（現太平洋セメント）のドラゴンマークと国の重要文化財・徳利窯（セメント焼成用の竪窯）を「ふるさとの産業の礎」として表現。最中に使用するあんは「あんこの神様」と呼ばれる和菓子職人・小幡寿康さんが監修し、北海道産小豆を使用した。価格は1箱10個入り＝1,350円。 　開発責任者の越智和恵さんは「和菓子作りは初めて取り組むが、小豆の選別やおいしいあんの炊き方などを習い、毎日一つ一つ丁寧に手作りしている。故郷の誇りを伝えるスイーツとして、復刻したせめんだるを利用してもらえたら」と話す。 　営業時間は10時～15時。月曜定休。