古くからユズの産地として知られる毛呂山町では、地元特産の「桂木ゆず」の収穫が始まっています。 　毛呂山町大谷木の鎌北さんの農園では、今月中旬からユズの収穫が始まりました。 　毛呂山町は日本最古といわれる「桂木ゆず」の産地で、奈良時代から栽培が始まったとされています。 　鎌北さんの農園には、およそ250本の木が植えられていて、はさみで1つずつ丁寧に収穫すると爽やかな香りが広がります。 　ことしは夏に暑い日が続きましたが、例年通り、肉厚で香りが強く品質の高いユズに育ったということです。 　ユズはおよそ8トンの収穫を見込んでいてJAいるま野の毛呂山農産物直売所などで販売されます。 JAいるま野毛呂山柚子部会会長鎌北隆さん「毛呂山の柚子の特徴として香りがとてもいい　 香りを楽しんでいただくために、ジャムやマーマレードゆず巻き砂糖漬けなど、柚子は捨てるところがないので、様々な調理の仕方で味わっていただきたい」