高級魚ホウボウや恒例の春菊、ホタテの天ぷらを3点盛りにした「ホウボウ天とホタテ天・春菊天」

　小田急レストランシステムが運営する「箱根そば」が12月1日から、期間限定の「冬のお薦めメニュー」として、高級魚ホウボウや恒例の春菊、ホタテの天ぷらを3点盛りにした「ホウボウ天とホタテ天・春菊天」など3種類を提供する。（小田原箱根経済新聞） 【写真】箱根そばから「冬のおすすめメニュー」 　「ホウボウ天とホタテ天・春菊天（そば・うどん）」（670円）で使うホウボウはタイやヒラメに並ぶ高級魚で、江戸時代には上流階級が食べる高貴な魚として「君魚（キミウオ）」と呼ばれていたという。新宿にある「箱根そば本陣」では、2019年冬季、2022年秋季に提供しているが、「箱根そば」ブランドで全店展開するのは初。春菊とホタテの天ぷらと合わせて提供する。 　「炭火香る鶏もも肉とねぎ天（そば・うどん）」（670円）は、2022年秋季に「炭火焼鶏もも肉ときのこのごまつけせいろ（そば・うどん）」で取り扱い、再販を希望する声が多かったことから「ねぎのミニかき揚げ天」と併せて提供する。 　「豚玉丼セット（そば・うどん）」（780円）は、豚肉を卵でとじた丼とかけそばをセットにしたボリューム感のあるメニュー。 　広報を担当する高橋律子さんは「皆さまお待ちかねの『春菊天』がついに登場。今年は高級魚『ホウボウ天』『ホタテ天』との3点盛り。少しぜいたくに旬の味覚を楽しんでいただける。併せて、開発部門の担当が長らく温めていたアイデア『ねぎ天』も初めてメニュー化した。ぜひご賞味いただければ」と呼びかける。 　小田原箱根エリアの店舗営業時間は、小田原店＝7時～21時（土曜・日曜・祝日＝20時まで）、新松田店＝6時30分～20時（同18時まで）。提供は2025年2月下旬まで。