『清須名代 鰻屋 黒船』のひつまぶし

『清須名代 鰻屋 黒船』は愛知県清須市にある鰻店で、1700円から味わえます。 　厳選された大型のニホンウナギを使用していて、通常の約1.5倍のボリュームがあります。このウナギを蒸した後に表面をカリッと焼き上げていて、中はフワッとしています。 　ウナギに合わせる米は岐阜県産のハツシモを使用しています。大粒で甘みを感じられるので、鰻との相性も抜群だということです。鰻重には漬物・汁物・薬味が付いています。 「ひつまぶし」は3度楽しむのが定番とされていますが、この店では4度楽しむことを提案しています。1膳目はそのまま、2膳目は薬味とともに、3膳目はブランド卵の“日本一こだわり卵”の卵黄とともに、そして4膳目は出汁をかけて味わうお茶漬けです。

トッピングのバター

　トッピングメニューもあります。目の前で、ウナギの上にストップと言うまで糸状のバターをかけ続ける「濃厚ふわふわバター」もあります。 　駐車場も完備されています。 ＜鰻重＞※汁物・漬物・薬味付 【鰻重（並・半尾）】（1700円） 【鰻重（上・四分の三尾）】（2400円） 【鰻重（特上・一尾）】（2900円） ＜ひつまぶし＞※汁物・漬物・薬味・日本一こだわり卵付 【ひつまぶし（並・半尾）】（2000円） 【ひつまぶし（上・四分の三尾）】（2700円） 【ひつまぶし（特上・一尾）】（3200円） ＜その他＞ 【蒲焼き】（半尾1500円/一尾2700円） ＜トッピング＞ 【濃厚ふわふわバター】（200円） 【日本一こだわり卵ととろろ】（400円） ※2024年2月8日時点の情報です。