8月は食品衛生月間です。食中毒を予防しようと3日、高知市で啓発活動が行われました。 「一日食品衛生指導員」に委嘱された桑名高知市長。多くの飲食店が営業しているイオンモール高知を巡回しました。 (桑名高知市長) 「高知の食を守っていただきますよう、よろしくお願いいたします」 去年、新型コロナが5類に移行してからマスクの着用や手洗いが減った影響で、食中毒が増加傾向にあります。 桑名市長は飲食店の従業員や利用者に啓発用のチラシを手渡しながら「手洗いをはじめ調理器具の洗浄や食品の十分な加熱などを心がけてください」と呼びかけていました。