インターコンチ東京ベイでイチゴとチョコレートのスイーツビュッフェ
イチゴとチョコレートを使ったスイーツビュッフェが1月17日、「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」(港区海岸1)3階レストラン「シェフズ ライブ キッチン」で始まる。(東京ベイ経済新聞) 【写真】平日のタイムサービス「ナポレオンパイ」 バレンタインやホワイトデー向けに展開する「ストロベリー&チョコレートホリック スイーツブッフェ」。旬のイチゴと、ミルク、ホワイト、ルビーの3種のチョコレートを使ったスイーツとフレッシュなイチゴをビュッフェスタイルで提供する。 スイーツは、「いちごパンナコッタ」「ストロベリー&ローズヒップティーゼリー」「ルビーチョコレートといちごのベリーヌ」などのグラスデザートや、「いちごパイ」「いちごタルト」「オペラ」「いちごホワイトチョコブラウニー」などのケーキを用意する。 カスタマイズコーナーには、パンケーキやワッフルにトッピングできる、生クリーム、はちみつ、アイスクリームなどをそろえる。コーヒーゼリーパフェやチョコレート風味の「しぼりたてモンブラン」のほか、平日はタイムサービスでエグゼクティブ シェフ パティシエの永井さん特製の「ナポレオンパイ」も用意する。 セイボリーは、サラダや、温製料理、カレー、サンドイッチなど約15種類のメニューを日替わりで用意する。 ドリンクは約30種類をフリーフローで提供。コーヒー、紅茶、オレンジジュース、アップルジュース、ウーロン茶のほか、炭酸水にシロップを入れてカスタマイズできる「アレンジフレーバー炭酸水」などを用意する。 提供時間は15時~16時45分。料金は、平日=4,510円、土曜・日曜・祝日=5,390円。子ども=2,200円(以上、サービス料別途)。3月18日まで。
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