【真野恵里菜】大人の“真野さん”料理のこと、最近のこと。【CLASSY.連載】｜CLASSY.
【作り方】 ①茄子を横に半分に切り５mm弱の幅に薄く切ったら耐熱皿に乗せてふんわりラップをかけ電子レンジ600wで３分ほど加熱する。
②胡瓜と茗荷を細かく切る。
③ボウルに切った茗荷と胡瓜、ポン酢、ごま油、炒りごまを入れたらしっかり混ぜ合わせる。 ④電子レンジで加熱した茄子をお皿に盛り付け、混ぜ合わせた③を上から乗せたら完成です。 暑くなってきたらぴったりの副菜。火を使わず簡単に作れるので、もう１品何か欲しいなぁ。と困った時にオススメです。 トマトやアスパラを足してみるのも美味しいですよ！ 今月のレシピでした！
最後に…
少し前に麻布台ヒルズにある「チームラボ ボーダーレス」に行ってきました！ ずっと気になっていたチームラボ。でもなかなか行く機会がなくていつか行ってみたいね～！と夫と話していたらお休みの日が分かってすぐにチケットを取ってくれました！
非日常の世界感に存分に触れることができてすごく刺激されたし、どこを見ても楽しくてお茶ができる場所もあってものすごくリフレッシュされた休日でした。
この記事を執筆したのは…真野恵里菜さん 1991年4月11日生まれ。159cm B型。神奈川県出身。元ハロー！プロジェクトメンバーで卒業後は数々の映画やドラマで女優として活躍。2018年プロサッカー選手の柴崎岳選手と結婚。スペインに生活拠点を移し、2023年秋からは再び日本で活動。
