物価の高騰は、チョコレートの原料カカオ豆にも及んでいます。洋菓子店からは悲鳴が上がっています。

　宝石のように輝くチョコレートや濃厚でなめらかな口どけのテリーヌショコラなど、ショーケースにはチョコレートを使った商品がずらりと並びます。 　仙台市青葉区上杉のＬａ　Ｃｕｉ－Ｃｕｉｔは、パティシエが１つ１つ手作りしたこだわりのスイーツが人気の洋菓子店です。 　商品に欠かすことができないチョコレートの値上がりに、頭を悩ませています。 　Ｌａ　Ｃｕｉ　－Ｃｕｉｔ山口由美子さん「２０２２年ぐらいからチョコレートが上がってきていると思うんですけど、そこから比較して平均で３３％ぐらい上がった。チョコレートが主力の商品なので、切っても切れないもので」 　主な生産地である西アフリカでの天候不順を背景に、カカオ豆は深刻な不作に見舞われています。 　フルーツのピューレや小麦粉など原材料も全体的に値上がりしていて、店ではやむなく商品の値上げに７月から踏み切ります。 　Ｌａ　Ｃｕｉ－Ｃｕｉｔ山口由美子さん「今までの味、おいしい物をお客様に届けたいので、チョコレートを変えるっていうのはまず考えられない。値段を上げていくしかなくなっちゃうので、お客様が離れてしまわないかが心配です」