「ローストビーフサンド（プレーン）」（1000円）とアイスコーヒー（250円）。ムチッとしたベーグルと肉厚のローストビーフの相性はバツグン。春の行楽シーズンにもオススメのワンハンドフードです

　浦添市城間にある「BAGEL FARM」は、昨年8月にオープンしたばかりのベーグル専門店です。 　今回紹介するのは人気メニューの「ローストビーフサンド」。こだわりのローストビーフは、7～8キロの牛肉から筋や脂身を取るところから始まります。その後フライパンで焼き目をつけ、「スチームコンベクション」という専用のオーブンを使い、低温の蒸気と熱でじっくり1時間かけて調理。一口頬張るとベーグルのムチッとした食感に、オニオンとコショウをブレンドした特製ソースが香り高く鼻を抜けます。時間と手間をかけて焼き上げたローストビーフはしっとり柔らかく、上品な味わいで食べごたえ十分！ サーモンチーズやポーク、クリームチーズなど、その日の気分で自由にカスタムできるのも人気の理由です。 　10種類以上あるベーグルの中でも、オーナーの金城勇輝さんのイチオシはNYで王道とされている「エヴリシング」。6種のスパイスを載せた香ばしい味わいが癖になりますよ。

　毎月第一土曜、日曜には「ミニベーグルデー」を開催。15種類ものミニベーグルがオール150円で販売しているということで人気を博しています。 ◇　◇　◇　◇ ～　MENU　～ ・プレーン‥‥‥200円 ・エヴリシング…220円 ・ローストビーフサンド…800円～ ・香草サーモンチーズサンド…700円～ ・ポーク＆オニオンペッパーチーズサンド 　　　　　　　　　　　　……700円～ ※表記価格は全て税込み ◇　◇　◇　◇ 【住所】浦添市城間4丁目9-5　安次嶺店舗1F左 【TEL】098-988-5872 【営業時間】9：00～17：00 【定休日】月曜、火曜 【駐車場】3台 【Instagram】@bagelfarm.okinawa ※諸事情により、掲載情報の内容が変更になる可能性があります。 （週刊レキオ・2024年4月25日掲載）