店頭に立つ永岡店長

　「メンチの鉄人&マイティカレー ひかり店」（光市中央1、TEL 0833-48-9397）が5月17日、188号線沿い、「あいぱーく光」近くにオープンする。（周南経済新聞） 【写真】メンチの鉄人&マイティカレーの「マイティカレー」 　「エフアンドビー・プロジェクト」（東京都）が展開する「肉とカレーのお店マイティ」とメンチコロッケ専門店「メンチの鉄人」の複合店。それぞれ西日本初出店となる。廃棄物運搬業などを展開する「光徳産業」（光市光井4）が、フランチャイズ運営する。 　光徳産業本社社屋と道を挟んだ隣に新築した2階建て店舗に、メンチカツと弁当の持ち帰り専門店と、店内飲食できるカレー店を設ける。カレー店の店舗面積は170平方メートル。吹き抜け天井で開放感のある店内に、1階＝24席、2階＝26席（カウンター席8席含む）の計50席を用意するほか、テラス席14席も設ける。 　カレーメニューは、豚生姜焼きと生卵をのせた「名物スタミナカレー」、スタミナカレーにハンバーグを加えた「マイティカレー」（以上780円～）、「厚切りカツカレー」（1,100円）、「チキンカツカレー」「からあげカレー」（以上680円～）、「鉄人メンチカレー」「バターほうれん草カレー」（以上600円～）などを用意する。ごはんの量はSS＝200グラム、S＝250グラム（追加50円）、R＝300グラム（追加100円）、L＝400グラム（追加220円）、LL＝500グラム（追加340円）の5段階を用意する。 　メンチカツは、「鉄人メンチ」（220円）、「コーンメンチ」（220円）、「チーズメンチ」（300円）など、弁当は「ダブルメンチ弁当」（640円）、「からあげ3個弁当」（590円）「メンチから弁当」（660円）などを用意する。 　永岡真実店長は「名物のスタミナカレーと複合店ならではの鉄人メンチカレーがお薦め。店内で手作りした、肉汁あふれるメンチカツと肉がたっぷりのったカレーを楽しんでほしい」と話す。 　光徳産業の谷口俊寛社長は「ひかり店はカレー、メンチカツの店としてだけでなく、キッチンカーを集めたイベントやマルシェの開催など地域活性化の拠点として活用し、盛り上げていきたい」と意気込む。 　営業時間11時～21時。