地元食材のおいしさを伝えます。岡山県庁の食堂に岡山県産食材を使った新年の特別メニューが登場しました。 【写真】とろけるような舌ざわりが特徴の「おかやま和牛肉」を使用

岡山県庁食堂の新年特別メニュー

　「2025御膳」（2025円）です。焼きしゃぶ重にはとろけるような舌ざわりが特徴の「おかやま和牛肉」を使っています。 　岡山県庁地下1階の「食堂」では1月10日まで新年の特別メニューを提供しています。 　「いいとし御膳」（1114円）の中の「なめろう丼」は刻んだ県産のクロダイをみそと大葉で和え、ネギをかけてさっぱりと仕上げています。 （おかやま晴れの国食堂／草野智洋さん） 「岡山県産のものを使って皆さんに知っていただきたい」 　特別メニューの提供は岡山県の畜産課と水産課、晴れの国食堂が、県産食材の魅力をアピールしようと共同で企画したものです。 （食べた人は―） 「飲み込むように食べられてしまうような、甘くておいしいお肉です」 「地元のやから食べようかとかね。楽しめるんじゃないですか」 　2つの特別メニューはそれぞれ1日10食限定で提供しています。