福島県金山町特産の赤カボチャ使いプリン開発 いわき市の「いわき遠野らぱん」
福島県いわき市の食品製造業「いわき遠野らぱん」は、金山町特産の奥会津金山赤カボチャを使ったプリンを開発し、人気を集めている。 販売期間の短い奥会津金山赤カボチャを多くの人に楽しんでほしいと作った。ペースト状にしてプリンに練り込み、甘みが引き立つ濃厚な味に仕上がった。金山町や町商工会、奥会津金山大自然が開発に協力した。 価格は１個４３０円（税込み）。県内の道の駅などで販売している。社長の平子佳広さんは「奥会津金山赤カボチャのおいしさを一年中楽しんでほしい」と薦めている。
