フェイジョアーダ 1430円 × セレッタハイボール 1100円ウンブラーナ樽で2年熟成させた「セレッタ」のハイボールはクセがなくすっきりした味わい。「フェイジョアーダ」にはライスとオレンジもつく

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・池尻大橋のバー『BAR Julep(ジュレップ)』です。 【画像ギャラリー】ひと息で注文できるかな…「ウェーバーハウス カネラ ササフラスのカイピリーニャ」とは？

カシャッサを片手に池尻大橋で感じるブラジルの風

ブラジル産のサトウキビが原料の蒸留酒・カシャッサ。その魅力に早くから気づき、都内、いや日本随一のラインナップを誇るのが、2002年開業のこちらの店だ。 口開けにカシャッサがベースのカクテル「カイピリーニャ」をと、店主の佐藤裕紀さんに好みを伝えれば、「サトウキビ由来なの？」と思うほどの爽やかな香りが鼻を掠める。 フェイジョアーダ 1430円 × セレッタハイボール 1100円 聞けば、これこそが木樽熟成の賜物らしく、熟成に使われる樽の木の種類は40以上。熟成期間も鑑みれば、カシャッサの味わいは無限大なのだ。 その多様なフレーバーには、佐藤さんお手製のブラジルフードを合わせたい。適度な塩味の肉と豆の煮込み「フェイジョアーダ」、スパイス風味の揚げ肉団子風「キビ」が杯を進めること。心ゆくまで食べて飲み、ブラジルを感じよう。

東京・池尻大橋『BAR Julep(ジュレップ)』

[住所]東京都世田谷区池尻2-34-161階 [電話]03-3422-7650 [営業時間]18時～翌1時半LO(日は～24時半LO) [休日]無休 [交通]東急田園都市線池尻大橋駅南口から徒歩6分 おとなの週末2024年5月号は「銀座のハナレ」 撮影/西崎進也、取材/岡野孝次 ※2023年12月号発売時点の情報です。