にんじん、じゃがいも、玉ねぎのイメージ写真（Years / Getty Images）

日々の料理に欠かせない野菜。中でもニンジン、ジャガイモ、玉ネギの組み合わせは王道ですよね。 【画像】「食品価格動向調査（野菜）」の結果をグラフで詳しく見る。こんなに野菜の値段が変わってるの…！？ カレー、シチュー、肉じゃがなど、大抵の料理に応用できますし、それぞれ別のメニューでも大活躍するため、“野菜の中の御三家”といっても過言ではないでしょう。 そんな3種の野菜が、現在平年よりも価格が高騰していることをご存知ですか？ 農水省が発表した「食品価格動向調査（野菜）」の結果をもとに価格変動の現状を見てみましょう。

ニンジンは平年と比べると約1.5倍の価格に……！ジャガイモも約1.3倍、玉ねぎは約1.2倍という結果に。

農水省が7月2日に発表したデータ（令和6年6月24日の週のもの）によると、各都道府県10店舗の量販店（全国470店舗）を調査した結果、ニンジン、ジャガイモ、玉ネギの価格がやや高騰していることがわかります。 この調査は一週間ごとに行われるため、今週、前週、平年のデータが比較した形で発表されています。調査対象の野菜は、キャベツ、ネギ、レタス、ばれいしょ（ジャガイモ）、玉ネギ、きゅうり、トマト、ニンジンの8種です。 データによると直近のニンジンの価格は、前週と比べると101％、平年と比べると152％です。 ジャガイモはニンジンと同じく前週と比べて101％、平年と比べると130％、玉ネギは前週と比べて102％、平年と比べると123％の価格になっています。 前週からの変化に着目すると、変動はわずかに数％に収まっていますが、平年と比べるとグッと上がっていますね……！ トマトも平年と比べるとやや高騰気味で、キャベツ、ネギ、きゅうりは平年と比べても数%内の価格変動のようです。

いま家計に優しい野菜はないの……？ グラフを見ると朗報も！

平年と比べて価格が高騰気味の野菜が並ぶ中、15％以上安くなっている野菜が1種類ありました。 レタスの価格はデータによると前週の97％、平年の83％です。サラダに使いやすい葉物野菜で家計に優しいものがあると、ちょっとラッキーな気がしますね！ 生で食べてもおいしいですし、さっと茹でて食べられるので、レタスが入ったメニューを食卓に取り入れると節約にも繋がりそうです。 また、農水省の公式サイトには野菜の8種の野菜以外の価格変動データも掲載中。日々のお買い物のヒントになりそうなので、気になった方はチェックしてみてはいかがでしょう。