日本アクセスは、安定価格と品質を実現した中国産「焼海苔7枚入り」を発売した。製造は、中国産海苔の取り扱いで50年以上の歴史を持つ髙岡屋。参考小売価格は税抜328円。 国産海苔の減産による価格上昇への対応と産地のリスクヘッジの観点から、中国産に着目。中国産の海苔は年々品質が向上しており、色だけでなく味と香りにもこだわり、品質と供給の安定化を実現した。 秋冬フードコンベンションでもバイヤーの注目を集めた商品。パリッとした食感と海の香りが口の中で広がり、ご飯やおにぎり、手巻き寿司など様々な料理で幅広く利用できる。 乾物業界では生産者の後継者不足や、天候異変による原料供給不安などの課題が顕在化している。日本アクセスでは、乾物分野における長年の強みを生かし、品質と供給の安定化に向けた取り組みを強化している。
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