プロが教える王道ポテサラの作り方とは? 失敗知らずの「お惣菜屋のポテトサラダ」レシピ【基本の料理】
6.5が熱いうちにAと玉ねぎを加え和える <point>熱いうちに下味をつけることで味がしっかりと決まり、玉ねぎの辛みも和らぐ。 はちみつはコク、コンソメで旨味、酢で味を引き締めます。
7.6の粗熱が取れたら、きゅうり、ハム、人参、Bを加えて混ぜる
まとめ
完成! じゃがいもが熱いうちにマヨネーズを加えると分離してしまうので、粗熱がとれてほんのりあったかいうちに混ぜるとなじみが良く、味も染みこみます。牛乳を加えるとよりしっとりクリーミ―な仕上がりになりますよ! ぜひお試しあれ。