農林水産省が“野菜によく似た有毒植物”の一覧を公開 大型連休中の食中毒に注意
農林水産省は、4月26日（金）に公式Xを更新。野菜や山菜によく似た有毒植物の一覧を公開し、大型連休中の食中毒に注意するよう呼びかけた。 【写真】保存しておきたい “野菜によく似た有毒植物”一覧 ■実際に間違えて喫食した例も 今回農林水産省は「大型連休中に家庭菜園やハイキングなどで、野菜や山菜によく似た有毒植物を喫食したことによる食中毒が発生しています」とし、野菜や山菜によく似た有毒植物を写真付きで紹介。 ニラとよく似たスイセンなど間違えやすい3種類の有毒植物の写真を、見分け方と一緒に公開している。 加えて「自宅の庭など身近な場所でも、ニラとスイセンを間違えて喫食した例があるので注意しましょう」とコメント。 また植物の特徴は品種や生育環境により異なってくるそうなので、確実に食べられるか不明な時は、採ったり、食べたり、人にあげたりはしないようにとも呼びかけている。 引用：「農林水産省」X（@MAFF_JAPAN）
