2月28日にオープンする兵庫・尼崎1店舗目の「資さんうどん 尼崎浜小学校前店」イメージ

北九州発祥のうどんチェーン店「資さんうどん（すけさんうどん）」（代表：佐藤崇史）が、初出店となる兵庫県・尼崎市に２月２８日より２店舗連続でオープン。Ｘ（旧ツイッター）では「資さんを地元で食べれる日が来るなんて・・・」「兵庫県民のワイ大歓喜」などよろこびの声が散見された。 【写真】人気No.1メニュー「肉ごぼ天うどん」 柔らかさのなかにコシがある麺が多くの人に支持され、「北九州のソウルフード」と呼ばれている「資さんうどん」。２０２３年１１月に関西地区に初出店したときにはＸ（旧ツイッター）でトレンド入りするほど話題となり、百貨店「阪神梅田本店」（大阪市北区）の催事では２００人以上が訪れ最長２時間待ちにもなったほどの人気ぶりだ。 そんな同店が今回、尼崎１店舗目として、「資さんうどん尼崎浜小学校前店」をオープン。「ＪＲ尼崎駅」より徒歩１０分の好立地だ。また、２店舗目の「資さんうどん尼崎アマドゥ店」はショッピングモール「アマドゥ」内への出店となり、国道４３号沿いに面しているため車でも便利に利用できる。 さらに、オープンに先駆け、１月２５日～２８日に「資さんうどん」のキッチンカーが兵庫県に登場。４日間それぞれ異なる場所となり、２５日は「コーナン杭瀬店」、２６日は「アマドゥ」、２７日は「グンゼタウンセンターつかしん」、２８日は「コーナン西宮今津店」（時間は１１時～夕方５時で、２８日のみ昼２時半まで）。 店舗オープン日は「資さんうどん尼崎浜小学校前店」が２月２８日、「資さんうどん尼崎アマドゥ店」が３月１３日。営業は２４時間営業となる。