宇宙旅した酵母使用“ＵＦＯ地酒”名称募集 １９日まで 福島市
ＵＦＯ（未確認飛行物体）を活用した地域おこしの一環で地酒づくりを進めている福島市の「ＵＦＯの里づくり推進委員会」は１９日まで、オリジナル日本酒の名称を募集している。 日本酒は市内飯野町で５月に田植えをした酒造好適米「夢の香」と、宇宙空間に打ち上げた「うつくしま夢酵母」を使う。市内の酒蔵金水晶酒造が醸造し、銀河をイメージしたうすにごりの酒に仕上げる。期間限定の生搾りと、火入れの２種類をつくる。９月下旬に稲刈りを行い、１２月中旬に販売予定。 名称が採用された人には完成した日本酒と賞金５万円を贈る。木幡浩市長は「ＵＦＯの酒にふさわしい名前を考えてほしい」と呼びかけている。 問い合わせはＵＦＯの里づくり推進委事務局へ。
