〈2023 食通が惚れた店〉

コロナ禍の制限もなくなり、みんなが日常を取り戻しつつ生活してきた2023年。イベントも復活し、飲食業界も賑わいを取り戻しています。 そんな2023年に、グルメ情報を熟知した有識者が惚れ込んだお店や料理についてアンケートを実施。「最も印象に残った店」「2,000円以下のお手軽グルメ」「おすすめのお取り寄せ」をうかがいました。 今回は、食べロググルメ著名人の川井潤さんにお答えいただきます。

教えてくれる人｜川井 潤

フジテレビ「料理の鉄人」企画ブレーン（1993年～99年）。元(株)博報堂DYメディアパートナーズ。現在は、渋谷区CFO（Chief Food Officer）として渋谷区にあるおいしい店の啓蒙・誘致、区独自の商品プロデュースほか食品関連企業、IT会社、広告代理店などのアドバイザーを務める。滋賀県彦根市、その他エリア等これまでの企画ノウハウを活かして「地域サポート」も行っている。

2023年のベストレストラン

「旬華 なか村」

Q. 2023年、最も印象に残った飲食店を教えてください A. 「旬華 なか村」です

浸蒸鶏　出典：川井 潤さん

料理のクオリティが抜群。いちおしの料理「浸蒸鶏（チャンチェンカイ）」は香港のおばあちゃんに教わった料理だそうで、世の中に伝えられておらず、この店でしか食べられない鶏料理です。店主、サービス担当のホスピタリティも良く、お財布にも優しいです。

旬華 なか村

住所 : 東京都中央区東日本橋2-11-7 ラスパシオ東日本橋リバーサイド 1F TEL : 050-5570-4826

アンダー2,000円のお手軽グルメ

「たまきんち」の「ポークカレー」

Q. 2023年に食べた〈2,000円以内の感動の味〉を教えてください A. 「たまきんち」の「ポークカレー」900円です

店舗外観

上にどーんとのる豚バラ肉の迫力と、そのとろけるような軟らかさが、絶妙な辛さと甘さのカレールーとマッチしています。

たまきんち

住所 : 東京都渋谷区恵比寿西1-3-5 アルス恵比寿メイクス 1F TEL : 050-5457-1298

2023年のお取り寄せ

Q. 人におすすめしたいお取り寄せを教えてください A. 「わのしょく二階」の「蔵王鴨と三浦農園仙台せりのしゃぶしゃぶ」です