「“日本の特産”として責任を持つ」駿河湾の宝石・サクラエビ 漁の自主規制で漁獲量が微増【SDGs】
<県桜えび漁業組合 實石正則組合長> 「自主規制は引き続きやっていかなければならないと思っています。これから先ずっとですね。やっぱ持続可能な漁業をしていかなければならないですから」 サクラエビのかき揚げが人気の飲食店です。この日は旬のサクラエビ料理を求め、県外からも多くのお客さんで賑わっていました。一番人気のサクラエビのかき揚げ丼です。 <都内からの客> 「一年に一回来てるので、美味しいですね。美味しいものを食べに来たいのでなるべく頑張って獲っていただきたいと思います」 旬の味を求め、多くの食通が由比を訪れ、町にも活気が戻ってきました。 <県桜えび漁業組合 實石正則組合長> 「大きく言えば、静岡だけの特産じゃないです。日本で水揚げしてるのはここだけです。日本の特産として、我々も責任を持って操業していかなければと思っています」 6月9日の日曜日には「由比桜えびまつり」が由比漁港で行われます。桜えびのかき揚げやしらすの販売などのほか、ステージイベントなども開催予定です。
静岡放送