3/5上海料理屋のボルシチ。中華料理との相性もなぜか良い。<上海だより>甘く懐かし‥ご当地定番「上海ボルシチ」とロシア移民の物語【関連記事】<上海だより>庶民の味はウスターソース 「上海辣醤油」こそ上海の味?人生「切り替え」が大事 ── いま関西の「びっくりドンキー」でおなじみの顔、料理研究家・足立敦子さん<上海だより>上海最中心部のファッションエリア、取り壊しのため一斉退去<上海だより>ご当地グルメ“2.0”に進化中 あおりで会社員に厳しい ランチ価格上昇中<上海だより>少数派の文化系若年層、「文芸青年」とは?