「NEW EMPIRE BAR」店主のカンデルジバンさん

　近鉄奈良線河内永和駅・JR河内永和駅近くのネパール料理店「NEW EMPIRE BAR（ニューエンパイア バー）」（東大阪市永和1）が6月10日、リニューアルオープンした。（東大阪経済新聞） 【写真】ネパール料理セット 　店主のカンデルジバンさんは、日本で飲食店経営や不動産事業を展開する父に呼ばれ、2021年に来日。インド・ネパールレストラン＆バー「ニューエンパイア」をオープンした。カンデルさんは「日本のインド・ネパールレストランはチーズナンとカレーを出す店ばかり。いろいろな料理を出す店にリニューアルしようと思った」と話す。自身で内装を手がけるなど、約1カ月かけて改装した。席数は、テーブル席とカウンター席計14席、座敷席14席を設ける。 　メニューは、豆を煮込んだスープとご飯、青菜のおかず、スパイスで味付けしたおかず、チキンかマトンかを選べるカレー、サラダ、ドリンクをセットにした「ネパール料理セット」（1,350円）、野菜や卵が入った「ネパールスープラーメン」（800円）、焼きそば風の「チョウメン」（700円）、ダールカレーなどのカレーメニュー（600円～）など。 　アラカルトメニューは、蒸しギョーザ「モモ」（6個600円～）、サモサ（2個600円）、鶏肉を唐辛子とスパイスで漬け込んだ「チョイラ」（650円）、ジャガイモ、玉ねぎ、えんどう豆、ひよこ豆を生地で包んで揚げたものをスパイスが効いたソースで食べる「パニプリ」（600円）など。「オールドダルバールウイスキー」「ククリラム」（以上500円）など、ネパールの酒も並ぶ。 　ネパール料理をメインにしているが、「いろいろな国の友人がいるのでその国の料理も出そうと思った」と、タイ料理の「ガパオライス」、ベトナム料理の「フォー」（以上、850円）なども用意する。 　カンデルさんは「スパイスはネパールの物を使っている。インドのスパイスは味が濃いが、ネパールの方が食べやすく日本人の口に合いやすい。日本ではインド・ネパール料理とひとくくりにされているが、違う料理だと知ってほしい」と話す。 　営業時間は、11時～15時、17時～23時。