「プラチナバーベキューコース」

　「美しくなるビアガーデン」が5月22日、松屋銀座（中央区銀座3）の屋上で今夏の営業を開始する。（銀座経済新聞） 【写真】「美しくなるビアガーデン」店舗内観 　2013（平成25）年から毎年恒例で期間限定営業を行っている同ビアガーデン。2020年はコロナ禍で中止となり、その後2年間は酒類や人数を制限して実施、昨年より、フル開催となった。今年は「ミートパラダイス」をテーマに、1人当たり約300グラムの肉をバーベキューの盛り合わせで提供する。客席は256席。 　コースは、「スタンダードバーベキューコース」（120分制、1人6,600円）と「プラチナバーベキューコース」（180分制、同1万6,000円）を用意。いずれもフリードリンク制で、今年は約63種類のドリンクをそろえる。生ビール、カクテル、ハイボール、ワイン、サワーなどのアルコールドリンク、ソフトドリンクやモクテルなどのノンアルコール飲料のほか、低アルコールのビールやカクテルを新たに追加する。300円増しでソフトクリームを追加できる。 　スタンダードバーベキューコースは、バーベキューの盛り合わせ（牛サーロインステーキ、国産豚、国産若鶏、ジャーマンブルスト）や野菜の盛り合わせに加え、「レンズ豆とベーコンのチョップドサラダ」「チェリーモッツァレラと唐揚げのチミチュリソース」「〆（しめ）のスライダーバーガー」を提供する。 　プラチナバーベキューコースは、スタンダードコースの肉をグレードアップし、シャンパンフリーフローを付けたコース。松坂牛、湘南みやじ豚バラ、奥久慈軍鶏（しゃも）もも、骨付きフランクを盛り合わせて提供するほか、生ハムやチーズなどの前菜もメニューに加わる。 　女性4人以上で申し込むと1人当たり600円を割引く「女子会プラン」や、開店時間に合わせて入店すると1人当たり1,100円を割引く「ハッピーアワープラン」、ケーキとウエルカムスパークリングが付く「アニバーサリープラン」などの特別プランも用意する。 　5月22日～6月27日、9月1日～30日は、バーベキュー盛り合わせに松坂牛を含む「プレミアム和牛プラン」（120分制、1人1万1,000円）と、肉の量が1.5倍盛りの「豚鶏～大盛りプラン」（120分制、同7,000円）の期間限定プランも用意する。 　同ビアガーデンの石原亮店長は「肉尽くしのバーベキューと、お酒が得意でない人も一緒に味わえるモクテルや低アルコールドリンクを豊富に用意した。大切な友人やパートナーと楽しんでほしい」と話す。 　営業時間は17時～22時（土曜・祝日は15時～、日曜・連休最終日は15時～21時30分）。悪天候時は営業休止。9月30日まで。