イートインの日替わり丼

　デリカテッセン「STAND 3201（スタンドサンニイゼロイチ）」（世田谷区下馬3）が5月15日、リニューアルオープンした。（三軒茶屋経済新聞） 【写真】魚と野菜を使った日替わり弁当 　店主の高橋瞳さんは「地域の方々の憩いの場として、旬の野菜や果物を使ったメニューで少しでも食生活を支える手助けになれたら」という思いから、2023年10月に開業。半年が経過したタイミングで営業時間とメニューの一部を変更した。 　「優しさと温かさを持って」をコンセプトに、高橋さん自身も子育てをしながら、「地域の子どもたちの成長を見守るような店づくり、みんなに必要とされる存在を目指している」と言う。店内は12席あり、最大6人がけのテーブル席もそろえる。 　メニューは「日替わりプレートランチ（2段弁当）」（850円、ご飯なし650円）、「日替わり丼ランチ」（750円）、日替わりのデリカテッセン（250円～）などのフードと、「日替わり青果のスムージー」（400円）、「季節のフルーツティー」（500円）、「フルーツソーダ」（600円）、コーヒーやアルコール類などのドリンクを提供する。 　定休日はレンタルスペースとして貸しており、ワークショップや個展、撮影での利用や単発での飲食店出店も可能。高橋さんは「日替わり弁当もあり、ご飯なしでの注文もできる。近くに来る際は、ぜひ立ち寄っていただけたら」と呼びかける。 　営業時間は10時～17時。土曜・日曜・祝日定休。